Recetas de de pescado bagre al horno

Bagre Frito Al Horno

Bagre Frito Al Horno

Aunque nací y viví varios años de mi infancia en un país muy tropical, el pescado nunca hizo parte del menú semanal que servían en mi casa
Salsa Tártara

Salsa Tártara

Como ya les había dicho anteriormente, en Colombia no comíamos mucha comida de mar y no tenía ni ideade lo que era una salsa tártara hasta que me la ofrecieron con un pescado frito en un restaurante
Filete de Bagre marinado en salsa de pimentones asados

Filete de Bagre marinado en salsa de pimentones asados

Cuando apaguemos el fuego incorporamos el pimentón y mezclamos bien con la salsadel marinado, dejamos enfriar en el mismo recipiente y después pasamos todo a un recipiente donde podamos cerrar herméticamente y en el pescadoquede sumergido en el marinado

Soplado de bagre

Se toma un molde enmantequillado y se pone una base del batido, encima se extiende el pescado y se cubre con la otra parte del batido
Como Preparar Bagre al Queso

Como Preparar Bagre al Queso

Aparte se pican el perejil, el hinojo el laurel, el tomillo y los ajo, y se mezcla con la mantequilla derretida, el jugo del limón y el queso parmesano

Pescado bagre a la cebolla al horno

En un wok, preparar un fondo depescado con los huesos delbagre. Adicionar fondo depescado, vino blanco y crema de leche batidos