Recetas de de filete de pescado en cazuela de barro

Cazuela de merluza con tofu

Limpiamos los filetesde merluza y los troceamos en pedazos del tamaño de un bocado. Cuando el caldo de la cazuela vuelva al punto de ebullición, servimos el pescado y las hortalizas en cuatro raciones y espolvoreamos la juliana de cebollino por encima
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Consiste en un filetedepescado, caracol, yuca, ñame, colita de cerdo, plátano cocido y domplines (tortillas de harina), bañados y cocidos en leche de coco con pimienta

Receta de Boquerones en Vinagre

Utiliza boquerones grandes, serán mejor para limpiar y sacarle los filetes. Limpia los boquerones, le quitas la cabeza, las tripas, los abres y le quitas también la espina central y haces dos filetes

Receta de Boquerones en Vinagre

Utiliza boquerones grandes, serán mejor para limpiar y sacarle los filetes. Limpia los boquerones, le quitas la cabeza, las tripas, los abres y le quitas también la espina central y haces dos filetes