Recetas de de carne molida con papa

Pastel de carne y papa

Pastel de carne y papa

Comenzamos preparando el puré, lavamos y cortamos las papas en cuatro, metemos en una olla con suficiente agua al fuego y dejamos cocinar hasta que estén blandas, una vez prontas las convertimos en puré con la ayuda de un tenedor o del utensilio adecuado

Enrollado de Papa Fruco

½ libra decarnemolida. Tomar un pedazo grandede papel aluminio, previamente engrasado y espolvoreado con el queso, depositar encima el puré y hacer una capa con un grosor de un centímetro, luego agregar la carnecon las verduras sobre toda la superficie del puré

Ensalada de Papa Verde

El truco de no tener que usar huevo, miga o harina, para que las albóndigas no se desarmen al momento de cocinarlas, es que hagas un buen amasado de la carnemolida para que esta suelte su propia grasa y obtengas una masa que te ayude a compactar al momento de cocinarlas
Guiso de Ullucos

Guiso de Ullucos

Su coloración varia del naranja al rojo, es uno de los tubèrculos mas cultivados en Sudamérica, en mi casa vienen preparados de esta manera o concarnemolida, es un plato sencillo pero delicioso o al menos ahora lo pienso
ChimiChurri de cilantro

ChimiChurri de cilantro

carne + papa en cualquier presentación. Dicen que la mejor carnedel mundo. Es una carne muy especial que se produce solamente en Japón y en Argentina

Rollos de Bistec Rellenos de Vegetales

Frota ambos lados de las rebanadas decarnecon un poco de aceite de oliva virgen extra. Las verduras todavía se van a cocinar un poco más cuando se asan los rollos decarne, así que no los cocines demasiado
Empanadas Colombianas

Empanadas Colombianas

Para cerrar la Navidad con broche de oro he decidido hacerlo con la receta de las empanadas colombianas, otro plato navideño muy popular en Colombia, al igual que los buñuelos y la natilla
Papas Rellenas

Papas Rellenas

Ahora, agregue la carnemolida y desmorónelacon la ayuda de una espátula. Mezcle la mitad de la cantidad decarnecon el huevo cocido y el arroz
Carimañolas

Carimañolas

½ lb decarnemolidade res magra. Si nunca han probado estas deliciosas carimañolas, imagínense comer una papa rellena con sabor a yuca
Hamburguesa mini!!

Hamburguesa mini!!

Lo primero que hacemos es condimentar la carnecon la sal, la pimienta y el trifogon, amasamos hasta que todo quede incorporado
Zapallitos italianos rellenos

Zapallitos italianos rellenos

No es necesario agregar aceite ya que la carnemolida siempre es más grasa que el resto de las carnes
Asado Alemán, receta chilena

Asado Alemán, receta chilena

jajaja En realidad, a mi papá no le gusta la carnemolida así que evitamos preparar todo lo que sea a base de esta carne

Carne molida con puré de papa

Se arma el plato con dos capas de puré y una capa decarnemolida. Se deja un tiempo a fuego lento y se le adiciona la carnemolida
Sopa de Tortilla Valluna

Sopa de Tortilla Valluna

Batirlo frecuentemente con un molinillo (de los mismos para batir el chocolate) para que la carne se desbarate muy bien

Papa rellena

Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Doblar y cerrar, presionando los bordes, dándole una forma ovalada

Chairo de tunta

En olla a presión con dos litros de agua hirviendo, hacer cocer la carnede res, el cordero lavados y la chalona previamente remojada quince minutos antes en agua tibia