Recetas de de adobo de carnes

Recetas de Adobos

Recetas de Adobos

Un adobo es una mezcla de diversas especias que busca mejorar el sabor de las carnes o realzar su sabor y además mejorar su aspecto
Alitas de pollo con salsa barbacoa receta fácil y casera

Alitas de pollo con salsa barbacoa receta fácil y casera

Como podrás ver en estas alitas de polo, aprovechamos la salsa barbacoa que te había presentado hace unos días, cosa muy interesante ya que puedes elaborar bastante cantidad de esta salsa barbacoa y aprovecharla, para acompañar patatas, carnes o como en esta ocasión, elaborar otras recetas
Tacos De Carnitas Con Salsa De Cilantro Y Lima

Tacos De Carnitas Con Salsa De Cilantro Y Lima

Y la razón por la que son tan deliciosas es porque no usan ningún tipo de maridana o adobo, simplemente las hornean y luego las fríen un poco con manteca antes de servirlas
Lomo de vaca con chimichurri

Lomo de vaca con chimichurri

La receta de hoy es para carnívor@s de pro como yo, que me gusta la carne más que a un niño unos zapatos nuevos
PAN DE AZAFRÁN

PAN DE AZAFRÁN

Un libro hilarante, un "psycho-thriller" en adobode "Rancio Sevillano" (Julio Muñoz Gijón) donde el cadáver de un hombre aparece en la basílica de La Macarena, y el arma homicida resulta ser un trozo de regañá que no es otra cosa que una torta dura y muy fina de pan cuya textura es parecida a los picos o colines
Anticuchos de carne y verduras

Anticuchos de carne y verduras

Prepara el adobo mezclando los ingredientes, revuelve bien para que no queden grumos y pincela las brochetas generosamente por todos lados
Lomo de cerdo a la Gallega {Raxo}

Lomo de cerdo a la Gallega {Raxo}

Yo, como no puede ser de otra manera, hice un tuneado deladobo original y lo hice más parecido al chimichurri argentino
Tamales Colombianos

Tamales Colombianos

Poner las carnes en un recipiente y agregamos los demás ingredientes, dejamos adobar por una hora y después cocinamos ( agregamos algo de agua), hasta que las carnes estén blandas, una vez listas las sacamos de su liquido de cocción y reservamos
Receta Tamal Valluno

Receta Tamal Valluno

-Las CARNESpueden adobarse dos o tres días antes así cogerán mejor sabor el adobo se hace con un licuado de tomate, cebolla cabezona, pimiento rojo y verde, ceboyin, ajo, sal y especias al gusto ( comino, azafrán pimienta negra, orégano… etc
Pollo con salsa teriyaki

Pollo con salsa teriyaki

La salsa teriyaki es un aderezo muy usado en la gastronomía japonesa en la preparación decarnes asadas
Salsa criolla {criollita}

Salsa criolla {criollita}

Al igual que el infaltable y clásico “Chimichurri” puede ser consumida tanto como adobo o como aderezo
Hamburguesa casera

Hamburguesa casera

Para preparar unas ricas hamburguesas no hace falta comprar cortes decarnes muy costosos, yo utilizo una mezcla a partes iguales de falda y lomo de aguja
Salseando por la blogosfera - Marzo 2015

Salseando por la blogosfera - Marzo 2015

Todos sabemos que una de las carnes más agradecidas en todos los sentidos es la del pollo. Un mes más la blogosfera se ha llenado dedeliciosas salsas

ras el hanout

El ras el hanout es uno de los condimentos más usados en la cocina marroquí, este se añade a tajines, platos tradicionales como el cuscús, para adobar y aderezarcarnes, queda genial con unas brochetas y es perfecto para hacer pinchos morunos
CHURRASCO BRASILEÑO

CHURRASCO BRASILEÑO

El churrasco brasileño es el equivalente a una barbacoa española y consiste en una variedad decarnes a la brasa