Recetas de crema con cascara de camarones

Cazuela de Mariscos

Cazuela de Mariscos

A partir del curso de pescados y mariscos que tomé en el primer semestre del año, quise aprovechar una base para cremade cangrejo como el punto de inicio para esta nueva receta de la comida de mi casa

Camarones en crema de aguacate

Se secan con una servilleta y se acomodan en un plato sazonándolos con sal y pimienta. Se licúa el resto de los ingredientes

Aguacates rellenos de camarón y queso

Mezclar con jugo de limón, el queso crema, la mayonesa y la pimienta. Mezclar los camaronescon el preparado y rellenar la cáscara del aguacate
Camarones con acedera

Camarones con acedera

Cinco minutos después, añada la crema y deje cocinar otros cinco minutos más. Poner los camaronescon el resto de la mantequilla agregándole sal y pimienta, revolviendo hasta que comiencen a cambiar de color
Calabaza con Camarones y Langostinos

Calabaza con Camarones y Langostinos

Apagamos el fuego y agregamos la cremade leche y los camarones cocidos. Ponemos la mitad del queso crema en las paredes internas de la calabaza
Pescado y Mariscos gratinado

Pescado y Mariscos gratinado

Cuando esté todo un poco cocido agregamos el vino blanco, el laurel, los mejillones, las almejas en concha, los camarones, un poco de pimienta, hierbas aromáticas y dejamos que evapore el líquido (Debemos añadir los moluscos que estén abiertos solo al final para que permanezcan más frescos luego con el calor del horno, los mariscos que tiene cascara)