Recetas de como se hace la salsa negra

Posta Negra

Posta Negra

Posta negra o posta negra cartagenera, es una receta que sehace mucho en la costa del caribe colombiano, de ahí su nombre, pero que muy pocas veces se come en otras partes de Colombia
Salsa Barbacoa Sory Ramsay

Salsa Barbacoa Sory Ramsay

Gracias Sory por sercomo eres, y por estar siempre ahí. Y ya por último, añadimos el vinagre, lasalsa Perrins, y el ketchup, removemos, y dejamos reducir a fuego lento sin que deje de hacer el chup-chup, hasta conseguirla consistencia deseada
Salsa criolla {criollita}

Salsa criolla {criollita}

Aquí en el Río de laPlata comúnmente sela conoce como “criollita”. Al igual que el infaltable y clásico “Chimichurri” puede ser consumida tanto como adobo o como aderezo

Salsa de charales con chiles catarinos

Cuando están, secos, los charales tienen un fuerte olor, como el de los camarones secos, pero una vez hechos los procedimientos necesarios para esta receta, verán que el resultado es una salsa muy sabrosa, ideal para acompañar unos tacos, o cubrir un filete de pescado a laplancha o como su imaginación se los dicte
Ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate

Ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate

Si te encanta la pasta en general, puedes disfrutar con nuestra selección de recetas de pasta, entre las que se encuentran algunas tan popularescomolalasaña de carne a la boloñesa, los clásicos macarrones al horno gratinados o incluso cómo elaborar tu propia pasta fresca en casa
Costillas de cerdo en salsa barbacoa o BBQ

Costillas de cerdo en salsa barbacoa o BBQ

Las carne de cerdo presenta menor cantidad de grasa que algunos cortes de pollo o ternera, lo que lahace ideal como un alimento a incluir en todo tipo de dietas, sin miedo a que la ingesta de grasas se dispare
Pasta con salsa de berenjenas y tomate

Pasta con salsa de berenjenas y tomate

Más de una vez, os he puesto alguna receta suya, cuando la foto que me mandaba permitía ser posteada, porque es lo que tienen los móviles, que haces fotos, pero a veces no quedan tan bonitas como para poderlas publicar
Receta de Torta de Chocolate Selva Negra

Receta de Torta de Chocolate Selva Negra

Yo no tengo manga pastelera y te propongo una decoración exprés y muy fácil a la vez que vistosa y rica… tengo dos posibles decoraciones para mostrarte… una es hacer líneas con salsa de chocolatecomo en ésta foto
Pollo Hindú con pistachos en salsa de mandarina y coco

Pollo Hindú con pistachos en salsa de mandarina y coco

Comolasalsase come con pan, decidimos cocer unos redondos de harina integral de centeno y trigo, a los que habíamos añadido una cucharita de jengibre en polvo y algo de cúrcuma y que casaba a la perfección con el sabor del pollo
Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida

Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida

¡Seréis bienvenidos. Al gusto pimienta negra recién molida. Ternera en salsa con verduras en olla exprés rápida, riquísima receta de carne de ternera, un guiso tradicional que al cocinarla en olla rápida además de un resultado exquisito nos ahorra mucho tiempo en la cocina, este guiso es estupendo para días de frio pero en cualquier época del año es una deliciosa opción
Espaguetis con salsa de tomates, alcaparras y aceitunas

Espaguetis con salsa de tomates, alcaparras y aceitunas

El ingrediente principal del plato de hoy es el tomate, como ya saben, cuando se trata de hacersalsas es mejor usar el tipo pera maduro, éste tiene un sabor más dulce y proporciona menos acidez
Calamares rellenos de gambas en salsa de cebolla

Calamares rellenos de gambas en salsa de cebolla

Limpiamos bien los calamares por dentro y por fuera les damos la vuelta como a un calcetín y las patitas las limpiamos bien y las troceamos menudas, reservamos