Recetas de como preparar papas criollas

Papas Chorreadas

Papas Chorreadas

Así que no es sorprendente ver que tengan una lista larga de recetas que se hacen con papa, como cualquier tipo de sudado o sopa como el sancocho, tamales, empanadas, papa salada, y papas chorreadas, que es la receta que les enseñaré a preparar el día de hoy
Sobrebarriga En Salsa Criolla

Sobrebarriga En Salsa Criolla

El sabor que tiene la sobrebarriga combinado con los ingredientes que lleva la salsa es simplemente espectacular, y si ustedes son como yo, que me encanta empapar el arroz con cualquier salsa que se sirva en el plato, entonces van a quedar matados con esta receta
Cacerolitas de vegetales y puré de papas al horno.

Cacerolitas de vegetales y puré de papas al horno.

*Los vegetales e ingredientes de esta preparación se pueden reemplazar fácilmente por los que hayan de temporada o por sus favoritos, así como las lentejas pueden ser reemplazadas con otros granos o con setas
Bife a la criolla

Bife a la criolla

– Luego ir acomodando en capas los ingredientes en el siguiente orden, bifes, cebollas, papas, ají morrón, bifes… y continuar hasta que se terminen, ir salando y condimentando por capas
Cacerolitas de vegetales y puré de papas al horno.

Cacerolitas de vegetales y puré de papas al horno.

*Los vegetales e ingredientes de esta preparación se pueden reemplazar fácilmente por los que hayan de temporada o por sus favoritos, así como las lentejas pueden ser reemplazadas con otros granos o con setas
Un sudado de buen pollo Colombiano

Un sudado de buen pollo Colombiano

Esta deliciosa receta de Sudado de Pollo Colombiano es sencilla de preparar, aquí encontrarás como hacer un plato criollo para tu familia en corto tiempo
Arroz Atollado

Arroz Atollado

Como también hice el hogao como siempre lo hago, con cebolla, ajo, tomate, color y comino, el arroz quedó como con un sabor a tamal colombiano delicioso
Mondongo Colombiano

Mondongo Colombiano

Mire, es como un pedacito de toalla. ½ cucharadita de color o condimento completo como Triguisar, Bijol o Sazón Goya
Ajiaco Santafereño

Ajiaco Santafereño

Como esta receta se hace más que todo en la capital, nunca en mi vida llegué a comer un plato de esta sopa mientras vivía en Colombia ya que nací y viví muchos años en Medellín
Receta del Ajiaco Colombiano

Receta del Ajiaco Colombiano

También lo puedes acompañar con arroz y aguacate en un plato aparte como se hace tradicionalmente. Se deja cocinar hasta que las papas deslían, puedes ir desliendo las papas con una cuchara de palo para que coja mas textura
RECETA DEL DÍA: PANNE COOK DE POLLO

RECETA DEL DÍA: PANNE COOK DE POLLO

mis hijos… Le puedo poner cualquier cosa adentro y ellos disfrutan viendo como. para preparar una cena elaborada… Y aunque parece que llevamos horas en la
Empanadas Vallunas

Empanadas Vallunas

Si viven en el exterior traten de encontrar papa criolla congelada, que como les he comentado antes no es de la mejor calidad porque es demasiado pequeña y ya viene pre-cocida, pero a la final cuando se tritura el sabor queda casi igual a la fresca
Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Un plato tradicional y muy extendido en todo el país que lleva como ingrediente principal “la papa” o “patata” como decimos por aquí
Cuchuco de Trigo con Espinazo

Cuchuco de Trigo con Espinazo

El cuchuco de trigo con espinazo de cerdo es una de esas sopas que me fascinan, tanto como el ajiaco
Especial: Desayunos de sal para innovar

Especial: Desayunos de sal para innovar

Y así como la vez pasada les propuse tres recetas de 'pancakes' innovadores hoy les traigo preparaciones saladas que de seguro los sorprenderán
Sopa de Orejas

Sopa de Orejas

Luego agregue el caldo, el agua, las papas y sazone con sal y pimienta al gusto. 4 papas rojas o pastusas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada (2,54 cm). Una vez esté hirviendo, reduzca a fuego bajo y cocine por 20-25 minutos o hasta que las papas y la zanahoria estén blandas. 4 papas rojas o pastusas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada (2,54 cm)
Sopa de Garbanzos

Sopa de Garbanzos

no es tan limpio como el que se consigue en las carnicerías de Colombia. Pero bueno, si se animan a hacer esta deliciosa sopa, háganla como más les guste y con los ingredientes que quieran quitarle o agregarle, como siempre les he dicho con otras recetas
EL AJIACO DE MI MAMÁ

EL AJIACO DE MI MAMÁ

EL AJIACO DE MI MAMÁ Si bien como en todas las recetas colombianas, se puede decir que hay una versión casi que por familia, esta es la receta tradicional de mi casa, por la cual mi mamá Julia, fue famosa