En caliente formar con un molde un cubo o un cilindro, como se desee, encima pondremos uno o dos trozos de morcilla y encima de éstos unas laminitas decoco y dos o tres cubitos de mango o papaya ligéramente cortados para que se templen con el calor de la preparación
En las tardes, despuésdel almuerzo, es posible encontrar mujeres que exhiben y venden los dulces típicos de la isla como las cocadas y las bolas decoco son una de las delicias para experimentar
