Recetas de colada de pan con leche

Pan negro, de tinta de sepia {En panificadora}

Pan negro, de tinta de sepia {En panificadora}

Hace ya algún tiempo que proliferan imágenes conpanes negros elaborados utilizando tinta de calamar (que siempre es de sepia, supongo que por cuestiones económicas y no por sus propiedades organolépticas o su sabor, pero de esto no estoy seguro, así que si tienes algo que aportar, estaré encantado deaprender algo nuevo)
Pudín de pan con menos calorías

Pudín de pan con menos calorías

Una vez la tengamos colada añadimos los tres huevos y batimos hasta que se hayan integrado, se puede hacer con unas varillas manuales
Avena caliente (colada de avena)

Avena caliente (colada de avena)

Nada como una avena caliente con un pan blandito para comenzar bien el día. Esta es una rica y cremosa bebida caliente de avena conleche que se aromatiza con especias como la canela, la nuez moscada, el clavo de olor o la vainilla
LASAGNA DE POLLO Y CARNE

LASAGNA DE POLLO Y CARNE

La foto que acompaña este post es una lasagna de pollo y carne, brochetas depan francés con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva y ensalada verde
CREMA DE LIMON CASERA O LEMON CURD

CREMA DE LIMON CASERA O LEMON CURD

La crema de limón o lemon curd es una receta de orígen inglés, que se utilizaba a la hora del té, como acompañamiento delpan o los scones, pero ahora su uso se ha popularizado en diferentes elaboraciones de repostería
Pudín de Uva y Mandarina

Pudín de Uva y Mandarina

Originalmente se hacía para aprovechar los restos delpan duro, y suele ser un postre muy nutritivo a base deleche, huevo, pan o bizcocho
Coca de San Juan Catalana

Coca de San Juan Catalana

Cuando la leche este infusionada la colamos y la vertemos sobre la mezcla de huevos, removemos y la volvemos a poner en la olla a fuego medio y sin dejarde remover hasta que hierva y espese, después la vertemos en un recipiente y la tapamos con papel film haciendo contactocon la crema, reservamos hasta que la necesitemos
Croquetas de bacalao caseras

Croquetas de bacalao caseras

Pasado el tiempo de reposo damos forma a las croquetas, las pasamos por pan rallado después por huevo batido y finalmente las volvemos a pasar por pan reyado apretando un poco con las manos para que quede bien firme el rebozado, ponemos abundante aceite en una sartén y cuando este bien caliente las freímos por tandas de pocas unidades cada vez para que no baje la temperatura del aceite, una vez estén bien doradas las retiramos del aceite, las dejamos un momento sobre papel de cocina y listas para servir, quedan deliciosas
Roscón de Reyes con crema de turrón

Roscón de Reyes con crema de turrón

Curiosamente gran respeto al libro "Pan Casero" de Ibán Yarza, mucho. - El día anterior preparamos la madre de levadura, disolvemos la levadura en la leche, agregamos la harina, amasamos un par de minutos hasta que consigamos una bola de masa homogénea
Salsa de Rompope

Salsa de Rompope

El rompope o licor de yema es una bebida preparada con yemas, vainilla, canela, almendra molida, leche, azúcar y licor
Leche nevada baja en calorías, receta chilena

Leche nevada baja en calorías, receta chilena

Te aconsejo mis recetas deLECHE ASADA LIGHT y de BUDIN DEPAN O COLEGIALES. Cocinaba delicioso y platos que no son fáciles a hacer (pande pascua, malaya, torta pascualina, cima y la leche nevada entre lo que recuerdo)
Carrilleras de ternera al vino tinto con parmentier de chirivía

Carrilleras de ternera al vino tinto con parmentier de chirivía

La receta en sí es muy sencilla por lo que la calidad del producto es lo más importante como siempre y como siempre también vamos a cocinar con mucho cariño que es uno de los ingredientes fundamentales para la buena cocina casera, así como la calidad de todos los ingredientes que utilicemos en su elaboración porque queremos que nuestros comensales se chupen los dedos y pidan pan para mojar
Receta para el aji de gallina

Receta para el aji de gallina

Partir en trozos el pan y remojarlo en una parte del caldo, luego ayudándose con la mano deshacer el pan
#Asaltablogs, tarta de zanahoria y chocolate con su croquetizacion

#Asaltablogs, tarta de zanahoria y chocolate con su croquetizacion

Pan rallado. deLechecondensada. deLeche. Leche (cantidad suficiente para remojar las galletas). Sí, porque se trata nada más y nada menos que de Churretes de chocolate, un espacio en el que Raquel se dedica a ponernos los dientes largos con sus creaciones "churretosas" explicadas de forma sencilla y muy simpática por esta gaditana nacida en Barcelona, porque como bien dice, la buena gente de Cádiz nace dónde le da la gana
Ajo Blanco con Helado de Aceite de Oliva y Albahaca

Ajo Blanco con Helado de Aceite de Oliva y Albahaca

No es blanco porque esté hecho con una cantidad enorme de puré de ajo (aunque no me molestaría) sino que es una sopa a base de almendras, espesada conpan y sazonada con una modesta cantidad (ni siquiera lo suficiente
Riquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá)

Riquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá)

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y con unas pieles de limón, cuando las pieles de limón estén doradas las retiramos del aceite y añadimos los trocitos depan que ya tendremos cortado en cuadraditos, cuando estén doraditos los retiramos a un plato con papel absorbente y los reservamos