Recetas de ceviche de pescado

Ceviche de robalo

LLEVAR A EBULLICIÓN EL AGUA CON SAL Y AGREGAR EL PESCADO EL CUAL SE RETIRA Y SE ESCURRE CASI QUE DE INMEDIATO, ESCURRIR MUY BIEN
Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo

Si vas a hacer el ceviche con un poco de tilapia, debes porcionarla y cocerla ligeramente en agua de limón
Ceviche de perca

Ceviche de perca

Hola a todos, aquí os traigo una receta deceviche, preparado a mi manera y elaborado con perca, un pescado blanco de agua dulce, cuya carne tiene la textura y consistencia perfecta para hacer este maravilloso y sanísimo plato, originario de la costa pacífica de latinoamérica

CEBICHE DE PESCADO.

SEVICHE O CEVICHEDEPESCADO. Se corta el pescado crudo en trocitos medianos y se cubre el pescado con limón y se agregan los ajos
Ceviche de sardinas

Ceviche de sardinas

Playa, bicicleta, paseos al mercado, paseos al puerto para comprar pescados y mariscos, siestas en el jardín, juegos de mesa y muchos, muchos asados…si
CEVICHE DE PERCA (Receta mexicana)

CEVICHE DE PERCA (Receta mexicana)

Aunque originalmente el ceviche es un plato peruano que surgió como medida para evitar que el pescado se echara a perder en los barcos de pesca sumergiéndolo en zumo de naranja (sí, el original es el de naranja), se trata de un plato muy extendido en toda América Latina y del que cada país presenta una versión ligeramente diferente
Ceviche de corvina con mango y granada

Ceviche de corvina con mango y granada

Con mucha satisfacción asistimos a la presentación de la campaña de "CRIANZA DE NUESTROS MARES", una tarde agradable con varios compañeros blogueros y los amigos de APROMAR, Asociación de Productores, Empresarios de la Acuicultura Española, la cual vela por la calidad y seguridad de los pescadosde crianza como también respetuosos con el medio ambiente
Ceviche de corvina con mango y granada

Ceviche de corvina con mango y granada

Con mucha satisfacción asistimos a la presentación de la campaña de "CRIANZA DE NUESTROS MARES", una tarde agradable con varios compañeros blogueros y los amigos de APROMAR, Asociación de Productores, Empresarios de la Acuicultura Española, la cual vela por la calidad y seguridad de los pescadosde crianza como también respetuosos con el medio ambiente
Ceviche y tataki de palometa y granada [#lobuenoempiezaaquí]

Ceviche y tataki de palometa y granada [#lobuenoempiezaaquí]

Y como sé que a algunos de vosotros el ceviche no os gusta (pescado crudo, cilantro, lima, etc. ) os ofrezco otra receta partiendo de la misma materia prima y elaboración, solo se diferencia en el modo de cocinar, porque va a acabar con un golpe de plancha y así no me podéis decir que no coméis pescado crudo

Ceviche de perca con mango

Aunque el otoño ya ha llegado, las temperaturas aún son de verano, por lo que apetece recetas refrescantes y sencillas de preparar, hoy le toca el turno a un deliciosoceviche, preparado a mi manera y elaborado con perca, pescadode agua dulce, ideal para esta maravillosa preparación ya que su carne es firme y con un sabor perfecto para combinar con los ingredientes de este emblemático plato del Perú y de toda la costa pacífica de América ecuatorial y septentrional

Ceviche de perca con mango

Aunque el otoño ya ha llegado, las temperaturas aún son de verano, por lo que apetece recetas refrescantes y sencillas de preparar, hoy le toca el turno a un deliciosoceviche, preparado a mi manera y elaborado con perca, pescadode agua dulce, ideal para esta maravillosa preparación ya que su carne es firme y con un sabor perfecto para combinar con los ingredientes de este emblemático plato del Perú y de toda la costa pacífica de América ecuatorial y septentrional
RECETA DEL DÍA: CEVICHE DE CORVINA

RECETA DEL DÍA: CEVICHE DE CORVINA

pescado o los mariscos que usamos sean frescos. Lo primero que debemos hacer cuando vamos a preparar un ceviche es asegurarnos de que el
Pescado blanco en salsa “beurre blanc”

Pescado blanco en salsa “beurre blanc”

Cevicheverdedepescado. Escuela de Cocina Carulla. Pescado blanco en salsa “beurre blanc” - Vitamar. Palmitos de cangrejo con mayonesa de wasabi
Ceviche andino.

Ceviche andino.

Si no sois amigos delpescado tratado de esta manera, ¿quién no ha comido boquerones en vinagre. Para este ceviche clásico vamos a utilizar como base la leche de tigre que os mostramos anteriormente (pincha aquí para verla)
LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA.

LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA.

Se utiliza mucho en cocina fria en las preparaciones como ceviches y escabeches. Los pescados blancos se conocen como los pescado finos de la gastronomía por su bajo en contenido en grasa y con una carne con contenidos bajos de calorías
Leche de tigre.

Leche de tigre.

Aunque no seas amante de los pescados (habitualmente blancos), os aseguro que añadido a cualquier ceviche básico que queramos hacer, le otorga una personalidad completa
Vinagreta de lima

Vinagreta de lima

Es perfecta también para macerar pescados aportándole una breve cocción en crudo, para después utilizarlo a modo deceviche