El saltimboca es originalmente preparado con carne de ternera pero en este caso lo que podemos hacer es adelgazar un poco nuestros medallones dándole unos golpes y así va a quedar más suave y su cocción va a ser mas rápida
En un recipiente profundo mezclar la carne molida con la otra cucharada de mostaza, las yemas, la harina de maíz precocida, el perejil, sal y pimienta, mezclar bien y hacer bolitas pequeñas
Tomar un pedazo grande de papel aluminio, previamenteengrasado y espolvoreado con el queso, depositar encima el puré y hacer una capa con un grosor de un centímetro, luego agregar la carne con las verduras sobre toda la superficie del puré
Para preparar esta deliciosa receta se debe agregar el aceite en una sartén a fuego medio alto y una vez este caliente adicionar los filetes y la cebolla
Servir los tostones con la carne, el aguacate y por último el queso espolvoreado por encima. En un sartén aparte freír los plátanos, para luego aplanarlos y freírlos nuevamente formando los tostones
¾ taza de Salsa de TomateFruco®. Esta receta también podemos hacerla con una salsa blanca y adicionándole verduras de nuestra predilección, quedando muy bien también
½ libra de carne molida. Si esta deliciosa sopa queda muy liquida podemos agregar dos cucharadas de Pasta de TomateFruco® y así tomara más consistencia y espesor
½ libra de carne molida. Agregar la Salsa de TomateFruco, el queso crema y la pasta, mezclar bien. Al momento de cocinar nuestra pasta es mejor dejarla un poco dura (al dente) ya que cuando tengamos nuestra salsa hecha le vamos a dar un poco más de tiempo de cocción en ella
Para darle una vuelta divertida a esta receta podemos realizar sánduches con la carne bañada en la salsa preparada, tus verduras preferidas y el pan baguette entero…
