Recetas de carne de cerdo salsa de lulo

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Platos decarnede vacuno y decerdo, como la viuda decarne salada, el bisté o bistec decarne o de hígado, higadete, carne ripiada con huevo, posta negra decarne, , carne con garbanzos, costillas decerdo con azúcar, costillas decerdo fritas, lomo decerdo con panela, guiso decerdo y patitas decerdo en salsa

De las parcelas a las plazas

postre de papayuela, arroz con leche, gelatina, melocotones en almíbar, torta de chocolate, brazo de reina, torta de macarrones, chimichurri, pimientos, antipasto, salsade mango, almojábanas de Paipa, rosquillas, queso de cabeza, maíz tostado, papas criollas fritas, longaniza, lomo decerdo, costilla de ternera, morcilla, chanfaina, lulada, naranjada, jugo de guanábana, salpicón, jugo de borojó, cachama, chicharrón, gallina, merengón, arepuelas, carnede res y decerdo asada, queso campesino, queso crema, maíz peto, limones, melón-manzana, pepino, guatila, cebolla puerro, ajo, zanahoria, calabaza, mango, lulo, huevos criollos, quinua, amaranto, algarrobas -harina con un sabor parecido al cacao-, platos de la abuela como sancochos, pucheros y cocidos boyacenses todo con tecnología slow food