Recetas de bagre

BAGRE EN SALSA DE LECHE DE COCO

BAGRE. LAVAR EL PESCADO UNTARLO CON EL AJO LA SAL Y LA PIMIENTA. EN UNA SARTEN DERRETIR UNA CDA DE MANTEQUILLA Y LA CDA DE ACEITE EN ESTO FREIR EL PESCADO POR AMBOS LADOS POR CUATRO MINUTOS(DOS Y DOS)
Bagre Frito Al Horno

Bagre Frito Al Horno

Sumerja cada filete de bagre en la mezcla de huevo asegurándose que estén bien cubiertos. 4 filetes de bagre (aprox. ½ taza de migas de pan½ taza de harina de maíz amarillo (especial para apanar)1 cucharadita de sal½ cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de tomillo seco1 cucharadita de paprika½ cucharadita de ajo en polvo½ cucharadita de cebolla en polvo½ taza de leche1 huevo grande4 filetes de bagre Aceite en aerosol

Bagre Frito en Salsa de Naranja

4 rodajas de bagre. ». 1. En un sartén a fuego medio agregar la Salsa Tártara Fruco, el ajo, el jugo, el jengibre, la sal y la pimienta
Bagre en Salsa Criolla

Bagre en Salsa Criolla

Para el Bagre. Sirve y fíjate que el bagre quede bien bañado con la salsa criolla. La entrada Bagre en Salsa Criolla aparece primero en encolombia
Salsa Tártara

Salsa Tártara

Cuando hagan esta salsa verán que es uno de los mejores acompañantes para un plato como el el bagre frito al horno
Sudado de pollo colombiano

Sudado de pollo colombiano

Por ejemplo, en Puerto Berrio, el pueblo donde pase mi adolescencia, se consume sudado de bacalao (bagre) durante la creciente (momento en que la población de los peces es mayor) del rio Magdalena
RECETA DE SALPICON DE ATUN

RECETA DE SALPICON DE ATUN

Recuerdo que en Semana Santa tanto mi madre como mi abuelita les encantaba hacer salpicón de lisa y de bagre, les quedaba riquísimo

Bagre sudado (dolores, tolima)

Se soban las rodajas de pescado conjugo de limón para ablandar la espiña. Se sofríen (un poco) en aceite por ambos lados

Bagre frito

Se adoban las rodajas con jugo de limón, sal y pimienta,. Se dejan reposar 1 hora. Se baten los huevos, la harina, el perejil condimentados con un poco de sal y pimienta

Bagre a la criolla

Con una hora de anticipación, adobar el pescado con la cebolla cabezona rallada, la cebolla larga, el ajo machacado, el jugo de 4 limones, sal, pimienta y cominos

Bagre tapatío

Derretir la mantequilla o calentar el aceite. Dorar los ajos hasta soltar sabor y retirar. En la misma grasa freír el pescado

Bagre frito (barranquilla)

Se adoban las rodajas conjugo de limón, sal y pimienta. Se dejan reposar 1 hora. Se baten los huevos, la harina y el perejil condimentados con un poco de sal y pimienta

Bagre estopiao

Se lava muy bien el pescado, se pone en agua hirviendo por 3 minutos, se saca y se escurre. Se lleva a una olla tapada con un poco de agua para cocinarlo al vapor (en viuda) por 15 minutos
Filete de Bagre marinado en salsa de pimentones asados

Filete de Bagre marinado en salsa de pimentones asados

Filetes de Bagre - 4 (1 filete para cada persona)Camarones Tigre precocidos - 4 a 6 por personaVino blanco - 4 cucharadasVinagre de Jerez - 2 cucharadasAceite de oliva - 4 cucharadasCebolla de rama, - ½ cebolla de ramaCebolla blanca - ½ cebollaDientes de Ajo - 4 dientes de ajoAjís rojos - 2 ajísPimienta negra en grano - una pizca Pimentón - ½ taza con una pizca de salPara acompañar - Pimientos rojos asados - 2 pimientos Azúcar - una pizca de azúcarAjo - 1 diente de ajohojas de espinacas, - ½ tazaMaíz dulce - ½ tazaAceite de oliva virgen extra, - ½ tazaSal - al gustoInstrucciones

SANCOCHO DE BAGRE

BAGRE. HERVIR EL AGUA CON EL OREGANO, EL APIO Y EL TOMILLO. AGREGAR EL PLATANO PELADO Y CORTADO EN ASTILLAS GRANDES DEJAR COCINAR
Como Preparar Bagre al Queso

Como Preparar Bagre al Queso

Se corta el bagre en trozos de 3 centímetros, se rocía con sal y se deja reposar durante 10 minutos. Aparte se pican el perejil, el hinojo el laurel, el tomillo y los ajo, y se mezcla con la mantequilla derretida, el jugo del limón y el queso parmesano