Recetas de bagre en salsa

BAGRE EN SALSA DE LECHE DE COCO

BAGRE. LAVAR EL PESCADO UNTARLO CON EL AJO LA SAL Y LA PIMIENTA. EN UNA SARTEN DERRETIR UNA CDA DE MANTEQUILLA Y LA CDA DE ACEITE EN ESTO FREIR EL PESCADO POR AMBOS LADOS POR CUATRO MINUTOS(DOS Y DOS)
Bagre en Salsa Criolla

Bagre en Salsa Criolla

Sirve y fíjate que el bagre quede bien bañado con la salsa criolla. Para el Bagre. Si lo prefieres también puedes licuar el tomate, la cebolla y el ajo y luego agregas el cilantro y revuelves, agrega a la sartén y sofríe hasta que la salsatengaconsistencia
Salsa Tártara

Salsa Tártara

Cuando hagan esta salsa verán que es uno de los mejores acompañantes para un plato como el el bagre frito al horno
Sudado de pollo colombiano

Sudado de pollo colombiano

Por ejemplo, en Puerto Berrio, el pueblo donde pase mi adolescencia, se consume sudado de bacalao (bagre) durante la creciente (momentoen que la población de los peces es mayor) del rio Magdalena
Filete de Bagre marinado en salsa de pimentones asados

Filete de Bagre marinado en salsa de pimentones asados

Cuando apaguemos el fuego incorporamos el pimentón y mezclamos bien con la salsa del marinado, dejamos enfriaren el mismo recipiente y después pasamos todo a un recipiente donde podamos cerrar herméticamente y en el pescado quede sumergido en el marinado

Bagre tapatío

Derretir la mantequilla o calentar el aceite. Agregar esta salsa al pescado. En la misma grasa freír el pescado
Pescado en salsa de Almejas

Pescado en salsa de Almejas

Es es un delicioso Filete de Bagreensalsa de Almejas, que se puede preparar en cazuela para darle ese sabor único que tienen los guisos de pescado tradicionales ¡Esperamos les guste mucho
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

En los Llanos Orientales, la mamona o ternera a la llanera es el plato típico, cachapas de maíz tierno, carne a la perra, hayaca criolla, Pan de arroz, Carapacho de morrocoy, ocarro a las brasas, chanfaina, dulce de Huevo de terecay, empantalonao de morrocoy o galápago, guiso de curitos, picadillo criollo, pisillo de chigüire o molido de chigüire, pisillo de cola de Baba, sancocho criollo de cachicamo, sancocho de bagre, tortilla de huevos de baba, tamales, plátano maduro o verde con carne frita, tungos de arroz, Carne en zurrón

CAZUELA DE BAGRE

Se limpia o se desbaba bien, luego se parte en porciones pequeñas, se hace una salsa con los aliños necesarios

Felices fiestas

Se cuece y desmenuza el bagre, se licuan la salsa inglesa. se fríe la pulpa de bagreen la mantequilla