Nuestras albóndigas decarneensalsa caseras son la receta más sencilla y tradicional para prepararlas, y creemos que es la mejor receta que te vas a encontrar no solo por lo riquísimas que quedan, sino porque vas a poder ver fotografías de todo el proceso, y sobre todo para quienes las preparan por primera vez, les va a resultar muy fácil
Albondigasdecarneensalsade tomate, receta chilena. congeladas, preparadas o listas para cocinar pero las hacen con carne molida decerdo mezclado con vacuno y no tienen el mismo gusto, además…yo quería mis albóndigas con gusto a Chilito
Para hacer las albóndigas nos mojamos las manos y vamos cogiendo porciones decarne y las redondeamos con las manos, las ponemos en una fuente con harina y enharinamos todas
si no tienes Thermomix, la forma de prepararlas será primeramente triturar las verduras en una picadora y verter en un recipiente para seguir los pasos de la receta Colocar los huevos, la carne, la sal y el pan rallado, mezclar con una espátula de cocina hasta conseguir una buenaconsistencia
de caldo carne. Añadimos este adobo a la carne y mezclamos bien. ternera y cerdo. Tenemos muchas recetas de albóndigas con diferentessalsas, pero estas albóndigas
- Añadimos el vino y cuando evapore el alcohol, unos minutos, añadimos el agua, la sal, la nuez moscada, la pimienta, el concentradodecarne y el clavo, cocinamos hasta que la salsa esté espesa y vertemos sobre las albóndigas
Ya sabemos que las albóndigas son un comodín para los niños, acompañadas de cualquier cosa son un plato muy completo, en casa se las comen "doblás" con patatas fritas pero grandes y chicos eh
Pero pese a esto que os comento, el guisado de albóndigas o “guisao de pollo con peloticas” nunca me ha terminado deconvencer ya que me parecía demasiadocontundente ponerle albóndigas ademásde otras carnes, por eso yo tengo mi propia versión de esta receta, que modestia aparte
Si te ha gustado esta receta compártelo enredes sociales, aquí debajotienes los enlaces ¾ kilo decarne picada de vacuno o cerdo (si es de la carnicería mucho mejor)
Los Dim Sum son esas empanadillas chinas rellenasdecarne que se cocinan al vapor. Los chinos a menudo también suelen combinar carne y gambas a partes iguales
Les damos un hervor en la salsa (si tenemos caldo de pollo, carne o verduras podemos añadir un poquito y dejamos reducir), dejamos reposar las albóndigas con tomate y las servimos calientes con una guarnición que mas nos guste, puede ser unas patatas fritas, arroz blanco o unos espaguetis
La verdad es que aguanta bastante en el frigo y también la podemos congelar en cubitos para después marinar cualquier carne para horno o barbacoa, especialmente los patos, el cerdo, el pollo
