Recetas de mute

Mute santandereano

Mute santandereano

Se regresan las carnes al caldo, se agregan las guacas y se deja el mute cocinando a fuego lento por 10 minutos más
MUTE SANTANDEREANO

MUTE SANTANDEREANO

Plato típico de la Región Andina Colombiana, departamento de Santander, se le conoce también con el nombre de "Mute de maíz pelado", por ser uno de los ingredientes de éste
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Entre los platos regionales más representativos se encuentran el ajiaco bogotano, la bandeja paisa, el mote de ñame con queso, la lechona tolimense, la mamona o ternera a la llanera, el mute santandereano, el tamal y los pescados, sobre todo en las Regiones Costeras

Mute santandereano casero

En la misma agua que reservamos los garbanzos, los cocinamos en la olla exprés a fuego alto, tapados, cuando empiece a hervir, colocamos la válvula, bajamos el fuego a medio, dejamos por 30 minutos

Mute santandereano

En una olla lo suficientemente grande, agregamos la costilla de res, la carne de cerdo y agua hasta que las cubra, llevamos a fuego medio y dejamos que llegue al punto de ebullición (hervir)

Mute Santandereano

Cocine en 12 tazas de agua, las costillas,. la carne de cerdo y la cebolla durante 1 hora. Pique menudita

Sopa de mute

1 libra de mute es un grano que sale del. Sse coloca la olla con el agua, le agregamos la sal, cebolla, zanahoria, alverja, la pata, papa, durante 20 mts aproximadamente

Pozole Fácil

- En el caldo se pone a cocinar un rato el maíz… - La lechuga se corta en tiritas como para ensalada… - La cebolla se pica bien chiquita como para guiso… - Los rábanos se cortan en rodajas… - La lechuga, la cebolla, los rábanos y el orégano se ponen en la mesa para usarlo a gusto de cada uno… -2 paquetes de maíz pelao (el que se usa para el mondongo o mute)